Nutella

Assalamualaikum...

Ha...ckp pasal nutella ni...mesti ramai yg suka kan??...tp korg tau x ape kandungan nutella tu??...

Nutella x bleh di claim chocolate spread sbb kandungan cocoa dlm nutella skit je. Main ingredient die palm oil n hazelnut. Kita tertipu selama ni rupa2nye. 

Ape yg saya nk kongsi sbnrnye nutella ni bukanlah health food sbb die ade kandungan fat yg tinggi. Company yg wat nutella ni claim diorg gune modified palm oil. Modified palm oil ni sbnr nye refer pd saturated fat tp modified yg company ni maksudkan adlh trans-fat. Saturated fat ni kalau kita consume dlm amount yg sederhana die bagus sbb ade fungsi tertentu dlm badan tp trans-fat sgtla x baik utk kesihatan kte. Bleh mnyebabkan mcm2 penyakit cm heart disease cthnye. 

Tp kalau kte bace nutritional label die kate free trans fat. hakikatnye mmg ade trans fat tu. Ok..kenapa saya ckp cmtu...sbb palm oil tu melting point die sgt rendah about 33-37oC klu xsilap...n dekat2 nk sama ngn room temperature kan... So, utk memastikan nutella sentiasa in solid form kena la wat hydrogenation process. Bila tambah H byk2 jd la trans fat yg sgt buruk kesannya pada kesihatan kita. 

Jd, fikir2 la dlu sblm nk mkn nutella tu ye. Jgn igt die bagus cm chocolate sbb cocoa skit sgt dalam tu. Lebihnya minyak (palm oil).